0 0
Bignè con crema al limone

Condividi sui tuoi social:

O copia e condivi questo link

Ingredienti Impasto

Regola le dosi:
400 gr farina 00
4 uova
500 ml acqua
100 gr burro
qb sale
zucchero a velo

Ingredienti

Regola le dosi:
500 ml Latte
120 gr zucchero semolato
4 tuorli
50 gr amido di mais
200 panna montata
2 limoni

Metti tra i preferiti

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bignè con crema al limone

Cucina:
  • 60 min
  • Persone 4
  • Media

Ingredienti

Descrizione

Share

I bignè con crema al limone molto semplici da preparare ma di una golosità immensa da gustare…

(Visited 33 times, 1 visits today)
Per favore follow e like :
Facebook
Google+
https://www.ilsaperedelgusto.it/ricette/bigne-con-crema-al-limone/
Instagram
Pinterest
LinkedIn
Follow by Email
RSS
SHARE

Steps Impasto

1
Fatto

Mettere il composto in una sacca da pasticcere, formare dei mucchietti di impasto su una teglia foderata di carta forno;
Cuocere per 20 minuti a 180 gradi a forno già caldo;
Sfornare e freddare poi, con una sac a poche, riempire i bignè con la crema al limone, cospargere con la granella di zucchero, spolverizzare di zucchero a velo

Procedimento

1
Fatto

In una pentola versare l'acqua, unire il burro e il pizzico del sale;
Quando inizia a bollire, versare tutto in un colpo la farina che avete setacciato e mescolare bene, si deve staccare dai bordi;

2
Fatto

Togliere dal fornello, aggiungere le uova (uno alla volta) e mescolare per far assorbire bene nell'impasto;
Far riposare per circa 30 minuti;

3
Fatto

Preparazione della crema al limone:

Versare il latte nel pentolino e portare a bollore;
In una ciotola mettere i tuorli e lavorarli con lo zucchero;
Aggiungere l'amido di mais e mescolare con un frustino, unire la buccia del limone;
Unire due mestoli di latte bollente e mescolare;

4
Fatto

Versare il composto nel pentolino del rimanente latte e mescolare per fare addensare, ci vogliono pochi minuti;
Togliere la buccia del limone trasferire in una ciotola coprire con la pellicola ( a contatto con la crema) e far freddare;
Montare la panna, unirla alla crema pasticcera che nel frattempo si sarà freddata;

5
Fatto

Preparazione dei bignè

Mettere il composto in una sacca da pasticcere, formare dei mucchietti di impasto su una teglia foderata di carta forno;
Cuocere per 20 minuti a 180 gradi a forno già caldo;
Sfornare e freddare poi, con una sac a poche, riempire i bignè con la crema al limone, cospargere con la granella di zucchero, spolverizzare di zucchero a velo

Commenti sulla ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo di seguito per scrivere la tua recensione
rotoli-ricotta
indietro
Rotolini di crepes alla ricotta
zucchine-melone-sapereesapori
avanti
Insalata di zucchine e melone
rotoli-ricotta
indietro
Rotolini di crepes alla ricotta
zucchine-melone-sapereesapori
avanti
Insalata di zucchine e melone
Translate »
x

Utilizziamo i cookie per offrirti la migliore esperienza online. Accettando l'accettazione dei cookie in conformità con la nostra politica sui cookie.

I accept I decline