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GIRELLE SALATE ALLE ZUCCHINE Ricetta Facile Senza Burro e Senza Uova

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Ingredienti

Regola le dosi:
250 gr ricotta
1/2 cucchiaio sale
120 ml Latte
120 ml olio di semi di girasole
1 bustina (15gr) lievito istantaneo per torte salate
400 farina
Ingredienti ripieno
1/2 zucchina
prosciutto cotto
provola dolce

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GIRELLE SALATE ALLE ZUCCHINE Ricetta Facile Senza Burro e Senza Uova

Cucina:
  • Persone 5
  • Facile

Ingredienti

  • Ingredienti ripieno

Descrizione

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Girelle salate alle zucchine.

Queste girelle salate fatte in casa le realizziamo con l’impasto senza burro e senza uova.

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Procedimento

1
Fatto

Versiamo la ricotta in una ciotola e aggiungiamo il latte, il sale, l’olio di semi e mescoliamo bene. Iniziamo ad incorporare la farina un po’ alla volta e aggiungiamo il lievito. Ora l’impasto diventa solido e lo trasferiamo sul piano di lavoro continuando a lavorare bene con le mani fino a quando abbiamo usato tutta la farina e la pasta è elastica e liscia e non si attacca alle mani.

2
Fatto

Infariniamo un foglio di carta da forno e con il matterello stendiamo l’impasto cercando di ottenere una forma rettangolare.
Ora procediamo con il ripieno, ricopriamo completamente la sfoglia con il prosciutto cotto e la provola a fette. Poi prendiamo mezza zucchina e la tagliamo a pezzettini piccoli su tutta la superficie. Ora, aiutandoci con il lembo della carta da forno, ripieghiamola sfoglia su se stessa e premendo leggermente la arrotoliamo tutta.
Quindi con un coltello tagliamo a fette larghe circa 2 cm, ed ecco le nostre girelle che sistemiamo su una teglia ricoperta di carta da forno.

3
Fatto

Inforniamo a forno caldo a 180 gradi per 40 minuti circa e le girelle salate sono pronte per essere assaggiate, perfette sia calde che fredde, come aperitivo o secondo sfizioso.

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