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Insalata di zucchine e melone

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Ingredienti

Regola le dosi:
1 zucchina
1/4 melone
1 vasetto yogurt
1/2 succo e scorza limone
qb sale
qb pepe
qb olio extravergine di oliva

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Insalata di zucchine e melone

Cucina:
  • Persone 2
  • Media

Ingredienti

Descrizione

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L’insalata di zucchine e melone è un antipasto fresco e facile da preparare.

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Procedimento

1
Fatto

Per preparare la salsa, emulsionare insieme lo yogurt la scorza e il succo di limone, il sale, il pepe e un cucchiaino di olio extra vergine d’oliva.
Lasciare riposare in frigorifero per circa 20 minuti.

2
Fatto

Lavare e pulire la zucchina. Pulire e rimuovere i semi dal melone.
Aiutarsi con un pelapatate per tagliare la zucchina e il melone.

Condire con la salsa allo yogurt.

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