0 0
Risotto alle verdure

Condividi sui tuoi social:

O copia e condivi questo link

Ingredienti

Regola le dosi:
160 gr riso
150 gr carote
1 lt brodo vegetale
150 gr zucchine
150 gr peperoni
1/2 cipolla bianca
20 gr Parmigiano Reggiano
qb pepe
qb sale
qb olio extravergine di oliva

Metti tra i preferiti

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Risotto alle verdure

Cucina:
  • 50 min
  • Persone 2
  • Media

Ingredienti

Descrizione

Share

l risotto alle verdure è un primo piatto colorato e leggero, oltre che buonissimo.

(Visited 18 times, 1 visits today)
Per favore follow e like :
Facebook
Google+
https://www.sapereesapori.com/ricette/risotto-alle-verdure/
Instagram
Pinterest
LinkedIn
Follow by Email
RSS
SHARE

Procedimento

1
Fatto

Pelate le carote, il peperone ed eliminate le estremità. Il peso indicato negli ingredienti si riferisce alle verdure già pulite. Tagliatele a cubetti.

2
Fatto

In una padella rosolate la cipolla con poco olio.
Aggiungete le verdure ed un po’ di sale. Coprite con un coperchio e fate cuocere una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto.

3
Fatto

Togliete il coperchio, fate asciugare il liquido eventualmente presente, ed aggiungere il riso.
Fatelo tostare un minuto e coprite con il brodo vegetale caldo, e aggiungete anche un po’ di sale.

4
Fatto

A mano a mano che il brodo verrà assorbito, aggiungetene dell’altro. Quando il riso sarà pronto (ci vorranno circa 5 minuti) spegnete ed aggiungete il parmigiano.

Commenti sulla ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo di seguito per scrivere la tua recensione
gamberoni-agrodolce-sapereesapori
indietro
Gamberoni in agrodolce
rotoli-ricotta
avanti
Rotolini di crepes alla ricotta
gamberoni-agrodolce-sapereesapori
indietro
Gamberoni in agrodolce
rotoli-ricotta
avanti
Rotolini di crepes alla ricotta

Aggiungi un commento